Eu sei que tudo fala de sumos detox

Mas alguma alminha carinhosa me pode ensinar uma receita de chá gelado, sem açucar, com as saquetas de chá normalitas que compramos em qualquer supermercado?
Uma receita simples que fique tipo ice tea?
Agradecida.

Mas nem tudo está perdido

Se nos de doces a coisa não corre como desejaria, na comida salgada já me vou safando.
Claro que os meus filhotes acham que o melhor que posso fazer são salsichas,  batatas fritas e salada e a mãe faz a vontade aos piolhos: assa as salsichas no forno só temperadas com gengibre ralado e sal e um fio de azeite,  um simples arroz branco e uma salada de tomate, alface e milho que agrada aos dois para vê-los comer com gosto e ouvir "mãe está mesmo bom".
Agora vou tratar do lombo de porco assado para o almoço sendo que o truque é temperar com um pouco de mel.
Bom apetite.

Eu e a culinária

Eu não tenho grandes pretensões culinária é verdade. Quem me conhece sabe que por exemplo a nível de doces faço pudins de pacote e o bolo de iogurte é o meu bolo, se bem que a maior parte das vezes compre um pão de ló simples no supermercado.
Mas vi esta receita e decidi experimentar pela sua simplicidade. Mas atentem nas fotos, o meu depois de já ter sido experimentado pela família e o da dona da receita. É que não tem nada a ver.
A meu favor: sabe bem, é macio e os gulosos cá de casa gostaram todos.
Experimentem fazer.

Eu e a cozinha, a Cozinha e eu

Google

Sou uma cozinheira porque cozinho todos os dias, tão simples quanto isso. Não sou uma cozinheira de mão cheia, os meus bolos ficam sempre minorcas já para não lhes chamar raquíticos, tenho o hábito de por sempre pouco sal na comida e não gosto muito de comidas demasiado refogadas. Picantes não uso, vão para a mesa se por acaso souber que certa pessoa vai usar.
Ontem, coloquei a gravar o novo programa do Jamie Olivier, o Refeições em 15 minutos, e vi apenas a primeira refeição do primeiro programa, umas almôndegas com bulgur se não me engano.
Dei por mim a pensar num item de cozinha que gostava de ter, uma oven casserole, que tanto serve para o fogão como para o forno. Aquela ideia de ter uma panela multiusos, que vai de um a outro lado, desperta em mim a cozinheira que não sou. E esta, tão linda, um coração para cozinhar para a família. Fazer aqueles pratos de inverno que são para todos e ficam melhores no dia seguinte.
Ok, também não dizia que não a uma Bimby, só pelo facto de não ter de estar a olhar para a comida e a pensar que se pode queimar, e também porque dizem que a máquina faz milagres e naquilo tudo fica sempre bem e delicioso, até com cozinheiras como eu.
Qualquer dia conto as minhas desventuras na cozinhas só para vocês se rirem, mas posso-vos garantir que o arroz doce da minha mãe é o melhor, e que o arroz do meu marido idem. Ah, eu gosto mesmo é de comer :)

Filmes e cozinha

Lembram-se deste filme? Já experimentei o arroz de alecrim e é bom, fica com um sabor leve mas o cheiro que deita ao cozer é tão bom.
O gorgonzola com goiabada não exprimentei, comprei um queijo do PD com ervas, já fatiado e experimentámos com esse. O marido, doceiro que só ele gostou bastante. Eu também, por isso pelos próximos tempos não entra lá nada desse tipo, estou de dieta (mas não estou sempre?)
Acho que tenho de largar os canais de culinária, que só vejo em zapping ou quando a receita me chama a atenção, tirando às vezes o 24 Kitchen especialmemte quando apanho um episódio do Mercados da minha terra. Sim, sei que o chef tem a mania de empratar o resultado das suas confecções em tábua de cozinha, mas eu posso até tirar ideias para certos pratos mas prefiro travessas, ou então vai tudo nos tachos mesmo.
Há algum canal que ensine receitas pouco calóricas? Um desses é que dava jeito

Quinoa

São vários os benefícios apontados à mesma.
Já a vi à venda e fiquei curiosa. Se quiabos não, acho-os estranhos e não sou capaz, a quinoa deixa-me curiosa.
Ás vezes fico enjoada sempre do mesmo e apetece-me variar. Vejo em alguns blogs de receitas algumas com quinoa e deixam-me curiosa.
Alguém já comeu? A que vos sabe? E sacia, ou passado 1h estão com fome de morrer?

Ok, ok eu confesso cedi à tentação

Mas não comi assim tantos quadradinhos, foram uns quantos.
E foi só ontem, com o stress da miuda. E já os vi nas coxas, alojados e contentes com a casa nova.
Só para não dizerem mal de mim, que vos quero gordas e flácidas como eu, sem poderem estrear bikinis novos, aqui vai uma receita para os amantes de limão, ou laranja, ou mistura, copiada da net, não sei bem de onde numa parceria da Metabólica e Prevenir, talvez do site da Sapo:

Ingredientes
(para 4 pessoas)

1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha maizena
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 chávena de açúcar
1 chávena de iogurte de soja
1 chávena de leite de soja
¼ chávena de óleo
1 limão (sumo e casca)

Preparação

1. Numa tigela, misture bem a farinha, a farinha maizena, o açúcar e o fermento. Numa outra tigela, misture o leite, o iogurte, o óleo e o sumo e a casca ralada do limão.

2. Junte o conteúdo das duas tigelas e bata com uma colher de pau durante dois minutos. Leve ao forno durante 25 minutos a 180°C, em forma untada.

3. No final da cozedura, deixe o bolo arrefecer cerca de dez minutos antes de tirá-lo da forma. Sirva frio ou morno.

Receitinha rapidinha e gulosa

Para que gosta de leite condensado e coco.
Vi num daqueles canais de culinária:

-1 lata leite condensado
-1 pacote coco ralado
Misturar bem os dois. Por num pirex untando com manteiga e próprio de ir ao forno só até começar a dourar por cima. Deixar arrefecer, cortar aos pedaços e comer.

O meu filhote ontem pedia-me para fazer um bolo, eu tinha lá estes ingredientes ainda das sobras do Natal (dentro do prazo óbvio), lembrei-me da receita e voilá.
Agora mandem-me comer um iogurte, maçãs ou pêras que tenho lá em casa e abster-me do bolo. Vá, ajuda é preciso.

Não sei se com vocês acontece o mesmo

Mas eu, quando estou mais cansada, stressada ou durmo pior como até mais não. É como se a comida caísse em saco roto e nada me enche, nada me satisfaz
E não me apetece comida saudável, só porcarias do pior. Como aboli(mos) gomas (não gosto), chupas (também não gosto), batatas fritas (os salgados são a minha perdição) e afins lá de casa, como até as pipocas já não são tão assíduas, dou por mim a comer pão como se não houvesse amanhã. É pãozinho com isto, com aquilo, com mais qualquer coisinha, normal, torradinho, meio-torrado, etc.
Já sei que como não por fome, mas por ansiedade e aos anos que me ando a controlar e a aprender a controlar. A abolição de certas coisas aconteceu ainda em solteira quando morava em casa da mãe.
Mas hoje, talvez por este estado geral apetecia-me um bolinho, pequenino, doce, que se desfizesse na boca. Como sei que é vontade e não necessidade? Porque o dito tem de ser de chocolate. Eu gosto de chocolate, mas o bolo deixa-me muito enjoada e com umas borbulhas lindas, por isso não o como, ou raramente o faço.
O pior é que o bolo na caneca é simples, fácil, fica feito num vap-vup e eu tenho os ingredientes todos em casa.
Ajudem esta pobre alminha e façam figas para a vontade passar. Não me deixem desperdiçar o esforço de uns meses a esta parte. Vá lá. Desejem antes que durma bem e reponha estes níveis de qualquer coisa que andam fora do sítio. Sejam amiguinhos.

Lembram-se de ter falado no bolo para o pai?

Ficou bom, de acordo com o marido pouco doce.
Segui a receita à risca e apesar de fofo e comestível, o aspecto, pois....um bolo tipicamente meu.
Por estas e por outras nem foto ponho.